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餐饮系统给企业带来的效益
餐饮系统的建立实现了餐饮企业人、财、物的现代化管理,为企业提供了能够完成快捷、准确的经营分析与决策分析的科学管理体系,给企业带来良好的经济效益和社会效益。系统建成后,企业将在以下几个方面产生明显的效益:
节约人力资源
由于本系统省去了大量的人工传单、分单、汇总单据,手工划菜等过程,从而大大减少了上述工作的服务人员,同时也减轻了繁琐的审计过程和统计报表等手工操作。
降低酒楼营运成本
辰森系统能最大程度的降低企业的日常消耗,仅从菜单纸方面计算,现一桌菜用大约70CM左右的热敏打印纸,成本约0.05元,而传统一份六联无碳复印同一份三联酒水单合计就需0.6元,节约效果显著。
减少跑冒滴漏
由于所有环节都采用计算机来完成,准确无误且流程化,避免了手工操作造成的跑冒滴漏现象,同时财务审核工作变的极其简单。
解决中餐成本控制难题
辰森的成本管理系统通过科学及标准化的菜品成本卡对中餐实行工业化、标准化成本控制管理。
自动库存核减功能可在点菜后由系统自动根据此菜的配料表核减相应原料的库存数量,使库存反应更加及时、准确。
提高工作效率
通过计算机传单、分单、汇总数据有准确和无延迟的特点,大大提高了上菜速度,在宝贵的用餐时间内最大限度的提高了翻台率,并改善了用餐环境和服务质量。
辅助营销及提高服务质量
辰森餐饮系统具备强大的辅助营销功能,记录着酒楼运作方方面面的数据,如某日畅销/滞销的菜品、营业额、翻台率、客人历史档案等各类营业数据,辰森系统动态实时的反映出整个酒楼的运营状况,从而对酒楼的营销和管理起到很重要的辅助决策作用,如调整菜谱、举行各种促销活动效果等。
促进企业管理制度的规范化和标准化
计算机系统的实施促使所有工作人员必须按照统一的标准去执行操作,这就要求企业首先制定一套科学合理的管理制度,这种制度的建立和执行能够促进管理方法的变革,提高企业的整体管理水平。

 
 
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